Chungcheong 충청도 | Uma imersão nos sabores do mar e do rio

Localizada no centro-oeste da península da Coreia, a província de Chungcheong recebeu o nome das sílabas iniciais de suas duas principais cidades: Chungju e Cheongju. Essa única região foi separada em Chungcheongbuk-do (província de Chungcheong do Norte), e Chungcheongnam-do (província de Chungcheong do Sul) em 1896, quando o rei Gojong (1863 – 1907) dividiu a…