Macarrão x Pão

Elementos culturais viajam pelo mundo afora. A jornada de continente em continente é mais complicada e interessante do que os outros imaginam ser.

Pyeonyuk 편육

O pyeonyuk se resume em três palavras: ferver, pressionar e fatiar. Pode ser feito com carne suína, bovina e até mesmo com pé de galinha. Após ser fervido, é pressionado e depois cortado em fatias finas de carne cheia de colágeno. Pyeonyuk tem mais a ver com a forma e textura do que sabores mais fortes ou ingredientes específicos.

Kimbap 김밥

Versátil e substancioso, pode facilmente ser apreciado em qualquer lugar e qualquer hora é sempre a melhor opção para piquiniques ou uma refeição rápida.

Arroz Coreano 밥

O que é 밥?

밥 é a comida mais básica na cozinha coreana. 밥 é mais do que comida para os coreanos. Na língua coreana existem muitas formas de dizer “arroz”, 쌀 para grão de arroz seco e 밥 para arroz cozido ou até mesmo para uma refeição inteira.
Na Coréia, perguntar “você já comeu?” é uma forma comum de se disse “olá!”. A forma como a pessoa come, reflete como ela é e como a vida dessa pessoa  é.