Sonmat 손맛 – Sabor das mãos

A cultura alimentar coreana possui uma crença profunda no sabor das mãos 손맛. Uma conceituação criada pelos coreanos, para definir um sabor único e especial, que é constantemente associado a uma habilidade de herança familiar, detida por mães, avós e cozinheiras de longa data. O sonmat 손맛 é a expressão da harmonia dos sabores por…